鳩江區(qū)暖民心“皖美徽菜 百味鳩江”“新徽菜?名徽廚”現(xiàn)場(chǎng)決賽評(píng)選暨頒獎(jiǎng)典禮在皖江基地成功舉辦

近日，“皖美徽菜 百味鳩江”鳩江區(qū)暖民心“新徽菜·名徽廚”現(xiàn)場(chǎng)決賽評(píng)選暨頒獎(jiǎng)典禮在皖江人力資源公共職業(yè)訓(xùn)練基地舉行。

現(xiàn)場(chǎng)決賽分企業(yè)自我展示、廚藝現(xiàn)場(chǎng)大比拼及過(guò)往榮譽(yù)經(jīng)歷等環(huán)節(jié)，由烹飪高級(jí)技師、餐飲協(xié)會(huì)代表和市民代表共7人組成的評(píng)審團(tuán)從色、香、味、意、形、境及介紹等方面進(jìn)行全面評(píng)議。現(xiàn)場(chǎng)名廚們各種絕活齊上陣，以煎、炒、烹、炸、煮、熬、燉等做法精心制作食材，再賦以別致菜名，一道道引人入勝的美味一出場(chǎng)便贏得現(xiàn)場(chǎng)陣陣稱(chēng)贊。    

通過(guò)激烈角逐，最終決勝出鳩江區(qū)“十大原味特色菜、十大金牌名徽廚、十大經(jīng)典品牌店”。（培訓(xùn)中心 汪禹）